雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，不管煎炸燉煮都能烹飪出美味的菜肴。但是，如今雞肉的安全卻出了問題。

很多人說：“市場上的雞是吃抗生素長大的。”這就是“抗生素雞”，抗生素曾經(jīng)挽救了無數(shù)人的生命，然而不管是人用還是禽畜用，抗生素的濫用都成了一個大問題。

細菌有耐藥性，抗生素的濫用導致耐藥菌的出現(xiàn)，使得抗生素的效果大打折扣，時間久了，哪怕是普通的小病，*終也可能無藥可救。

圖源pixabay，基于CC0協(xié)議

動物和人一樣，也會被細菌感染從而得病，因而養(yǎng)殖過程中使用抗生素是OK的，但是前提是合理使用。為了讓禽畜不生病，就像吃飯一樣喂食抗生素的措施不可取，*終還是危及到自己的健康。

所以我們需要按照安全標準嚴格使用抗生素，嚴格遵循休藥期的規(guī)定，讓抗生素的殘留量不超過國家限量標準，不使用已經(jīng)禁止使用的抗生素藥物。

面對抗生素殘留的問題，風途科技推出抗生素殘留速測儀，可現(xiàn)場快速檢測四環(huán)素類、硝基呋喃類、磺胺類、沙星類、喹諾酮類、氯霉素、慶大霉素、鏈霉素、喹乙醇代謝物、硫酸鏈霉素、羧芐青霉素、噻孢菌素鈉、阿莫西林、氨芐西林、紅霉素、潮霉素B、安普霉紊、桿菌肽等抗生素藥物成分。

經(jīng)過檢驗的肉制品才能流通到市面上，大家還是盡量到正規(guī)商店購買肉類食品吧。

當然了，醫(yī)療同樣存在濫用抗生素的問題，生病了可不要亂吃抗生素！

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